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「基源」
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科名:ミカン科/属名:キンカン属
和名:金柑(キンカン)/生薬名:金橘(キンキツ)/学名:Fortunella japonica.
「出典」 本草綱目
「別名」 円金柑(マルキンカン)、卢橘、山橘など
「性味」 辛、甘/温
「帰経」 肺
「成分」
ビタミンCのほか、ガラクタン、ペントザン、フラボノイド配糖体など。
「効能」
止咳、風邪、二日酔いや消化不良に民間では用いられていた。
煎じてもよいし、生なら砂糖漬け、薬酒として利用してみるのも良い。
「薬理作用」
理気解鬱、消食化痰、解酒。
「応用・用法・用量」
せき止め、かぜに熟したキンカン約10個を、まるごと刻み、砂糖少しと水0.4リットルの中に入れて煮ます。
沸騰したら火を止めて、温かいうちに煮汁を服用します。1日に何回かに分けて飲みます。
なお、キンカンとオオバコ(車前草・しゃぜんそう)を乾燥したものを、5グラムくらい加えて、煎じる場合もあります。
キンカンの砂糖漬けは、小児のかぜによく効きます。
また、そのままジューサーなどでしぼった汁を朝夕1~2個くらい服用すると、不整脈などに効き目があるとされていますが、キンカンは、ビタミンCが豊富であることから健康補助食品としては非常に有効です。
キンカン酒:疲労回復にはキンカン酒が効き目があります。
キンカン500グラムをよく水洗いして、水を切り、切らずに丸ごと、グラニュー糖200グラムとともにホワイトリカー1.8リットルに漬けて、2ヶ月以上、冷暗所に保存して熟成させます。
1日1回就寝前に、さかずき1杯を限度に飲みます。非常に口当たりがいいので、飲みすぎには注意が必要です。
また、漬けたキンカンは捨てずに、1日1個ずつそのまま食べます。
「産地」
中国。
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